
2023/9/6 07:30 産経新聞
東海道新幹線の車内などで販売されている「スジャータアイスクリーム」はあまりの「硬さ」が話題を呼び、SNSでは「シンカンセンスゴイカタイアイス」と称される人気商品の一つだ。JR東海が東海道新幹線(東京-新大阪)の「のぞみ号」「ひかり号」で行っているワゴン販売を10月末で終了する方針を明らかにした直後には、一時的に品薄となる事態になった。車内販売を担当するジェイアール東海パッセンジャーズはワゴン販売終了後は駅構内に自動販売機を拡充する方針で、今後も安心してあの硬さを体感することができそうだ。
ドライアイスで温度管理
ジェイアール東海パッセンジャーズによると、スジャータアイスクリーム(バニラ)の車内販売は平成3年ごろからスタート。現在はバニラのほか、ずんだ、チョコレートの3種類を取り扱っている。車内に加え、東京駅に2カ所設置されている自販機などでも販売している。
開封直後のスジャータアイスクリームといえば、スプーンによっては折れてしまうほど硬いことで知られる。同社はその理由を「濃厚な味わいを出すため空気含有量を低くしており、一般的なアイスクリームよりも硬めになっている」と説明。その上で「アイス用の冷凍庫がない新幹線車内では、ドライアイスで温度管理を徹底しているため、結果的にカチカチの状態」と品質管理上の理由も挙げる。
同社のオンラインショップでは、スジャータアイスクリームを別称の「シンカンセンスゴイカタイアイス」を用いて販売している。
※全文はリンク先で
1000 :以下、燃えよVIPPERがオススメ記事をお送りします2020/02/22(土) 12:12:12.121
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2: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/06(水) 13:00:23.69
車内自販機設置しろよ
無理だろ
電車の中に設置できる冷凍商品の自販機ってせいぜいマイナス18度程度
これではカタクナイアイスしか売れない
mRNA遺伝子治療薬保存するための冷凍庫余ってるだろ
途中から冷凍温度緩和されたもんな
それはやめてくれいじー
あずきバーより硬いの?
まあわざわざ買いに行くかっていうとそれもあんまなさそうだけど
売りにくるから食べたくなるって大きい
自販機は補充が大変だから
列車から撤退の動き
ビュッフェカー復活させよう
確かに固かったw
わかるwww
街の中で見かける
日本市場ではあまり支持されなかったのか売り出してから撤退までが早かったけど
確かに濃厚だけど少し重いよな
氷に近くなっているのか
旅心がわかってないね。
新幹線のアイスの方がかたい。
120mlしか入ってないのに1個650円もする
えっ300円位じゃなかった?
そのままだといつまで経っても硬いまま
1001 :燃えるVIPPER2019/05/01(水) 00:00:00.00
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引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1693972776/