【難易度★★★★★】家で美味しく作るのがガチで難しい『意外な料理』がこちらｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>2
今日やったけどカラッと揚げるのむずいわ―

>>6
でもチャーハンは割といける
コツは乾燥したごはんを使う　一日前で炊いたご飯は一番いいが
なかったら炊き立てのご飯を冷凍室にぶち込む　しばらく待ったらいい感じに乾燥してくれる
それからご飯粒がジャンプするまで炒める
ここまでしたらおまえは店より遥かにパラパラなチャーハンを手に入れた
あとは科学調味料に任せる

>>14
そんなのはもちろん試してるしパラパラのチャーハンを作るの自体は別に難しくない
俺の好きなラーメン屋さんにレシピを聞いたら入れてたから化学調味料も当然入れてる

だけどやっぱり全く違うんだよな
少なくとも、代表的な料理の中でもチャーハンの難易度が高いことは間違いないと思う

>>12
それはあるかも知れんがな
ただ、俺の大好きなラーメン屋のやつとあまりにも格が違いすぎて自分の作るチャーハンにはうんざりする
中華では天津飯とかはかなり美味いのが家で作れたんだけど

>>17
まずコンロの安全装置を外す下準備から始めよう
ネットで必要な特殊レンチの写真載ってるからそれを100均で買ってくれば済む
あとは中華鍋

>>25
なんか怖いしそこまではできんわ
中華鍋はもちろん使っとるよ

>>28
怖くない
そもそもあの勝手に火が小さくなって何も美味しく作れなくなるあの装置なんて昔は無かったんだよ

>>21
YouTubeで味覇使ったやつあったけど、味覇が家にないからまだ試してない
それはちょっと気になるな

>>23
家のチャーハンが不味い理由は味付けではない
火力不足だ
火力ないからベチャベチャになるかそれを防ごうとしてパラパラにはなっても全然米がフワフワしてない硬いチャーハンになる
店と同じフワフワでパラパラにしたいなら火力を解決する以外ない

>>32
なるほどな、そうなのかも知れない

だから詰まるところ美味しいチャーハンは家のコンロで普通には作れない
チャーハンのためだけに家の中で火力を出せる方法まで考えてたらそれはもう一般的な家庭で作るチャーハンではない

>>53
ラーメンは麺以外は楽勝
問題は麺

>>61
今までで1番美味かったのは？

>>64
むしろ聞きたい
中華街も近かったから結構な頻度で食べ歩いてたけど
リピートするところはなかった