ワイ、毎日炒飯を作り始めて1ヶ月経過←結果ｗｗｗｗｗ
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1: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:41:46.71 ID:FWOceNJI0

段々上手に作れるようになってきたわ

1000 ：以下、燃えよVIPPERがオススメ記事をお送りします2019/05/16(木) 23:23:18.418

2: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:42:07.55 ID:WONxcRWJa

うまそー
8: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:43:52.68 ID:FWOceNJI0

>>2
最初は不味かったけど3週間くらい経過してからだんだん食えるレベルになってきたわ
3: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:42:21.49 ID:FWOceNJI0

材料は卵2個とソウミシャンタンと胡椒だけ
4: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:42:35.14 ID:FWOceNJI0

塩も入れる時あるけどあんまり入れへんくなったわ
5: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:42:54.40 ID:FWOceNJI0

仕上げに醤油ちょっと入れる時あるけどこれもその日によるな
6: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:43:13.02 ID:FWOceNJI0

結局、熱の加減とソウミシャンタンの混ざり具合で味が決まるわ
65: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:57:28.87 ID:N3lyiQyS0

>>6
もうソウミシャンタンでご飯炊いてから炒めりゃええんちゃうか？
7: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:43:44.96 ID:f8f7TH8y0

酢いれるとええで
9: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:43:57.90 ID:yhj4aPEz0

お米は炊き立てか？〓
11: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:44:27.06 ID:FWOceNJI0

>>9
ほんまは炊き立ての米で作りたいけど前の日の晩ごはんの残り飯をレンチンして使っとる
10: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:44:08.97 ID:rBs+AnQV0

ネギも入れろや
13: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:44:53.87 ID:FWOceNJI0

>>10
ネギもいれたいんやけどまな板と包丁洗うのめんどくて
中々切るに至ってないねん
29: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:47:39.55 ID:cH34Qk9Y0

>>13
スーパーで切った状態のネギ売ってるやろ
12: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:44:49.97 ID:PVc+5g0Ad

3分以内に作れる？
17: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:45:09.40 ID:FWOceNJI0

>>12
作れるで
洗い物の方がめんどいくらいや
14: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:44:54.25 ID:dS1e3w+eH

ご飯の量は？
18: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:45:21.49 ID:FWOceNJI0

>>14
お茶碗1杯分くらいやな
15: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:44:57.51 ID:Vwnxe+wb0

でも冷チャーの方が美味いよね
20: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:45:39.41 ID:FWOceNJI0

>>15
だんだん似たような感じにはなってきてるで
61: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:56:50.52 ID:QD4ybeY10

>>15
あんなギットギトのやつよりワイの作ったのが美味いぞマジで
16: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:45:02.22 ID:SE+mofSD0

卵はやっぱ先に入れるマニュアル操作ですか？
21: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:46:05.29 ID:FWOceNJI0

>>16
卵は溶いてから先に入れて1呼吸の後にご飯投下やな
19: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:45:32.90 ID:WpdrpANE0

ワイ邪道
先に卵とご飯を混ぜる
24: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:46:52.86 ID:FWOceNJI0

>>19
それも試してみたけどなんか微妙になるんよな

卵1個を先にスクランブルエッグ風にしといてよけて
卵1個を米に混ぜたものを炒めてあとで混ぜる手法とかもあるで

22: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:46:40.23 ID:gg8gvNUs0

美味そうやん
27: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:47:09.00 ID:FWOceNJI0

>>22
最近だんだん王将のチャーハンに近づいてきてるで
23: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:46:46.89 ID:iVp5kvtXM

缶のやつ使いにくくない？
30: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:47:39.69 ID:FWOceNJI0

>>23
缶のは使いにくい
カチカチやしな
これをいかに上手に混ぜるかが全てや
25: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:46:54.93 ID:r3s5Ow2A0

自分で食うために作るんか？
33: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:48:38.28 ID:FWOceNJI0

>>25
そうやで
晩飯でお茶碗1杯分くらい余分な米が出るから
それを翌日に持ち越して間食で食べとる
26: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:46:55.80 ID:f3yQ6D0p0

シャンタン使えばうまなるに決まっとる
35: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:48:56.85 ID:FWOceNJI0

>>26
結局塩も要らんかなってなるよな
塩入れたら辛くなるし
28: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:47:36.39 ID:VqvB1TbBd

ラード民が来るで
36: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:49:17.66 ID:FWOceNJI0

>>28
ラードは使ってないで
米油大さじ2くらいやな
32: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:48:05.41 ID:MLCco1NR0

ペペロンチーノは掴めたけど炒飯はむずい
てかそもそもIHじゃ無理なんやな
37: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:49:49.01 ID:FWOceNJI0

>>32
ペペロンチーノはスパゲティ茹でる鍋洗うのがめんどいからあんま作らんくなったわ
41: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:50:08.68 ID:k2u3Eyajd

>>32
いけるけどIHは強火NGのフライパンが殆どだからすぐフライパンだめになるわ
34: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:48:53.85 ID:FyQv7J1xM

ラードより鶏油やぞ〓
40: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:50:01.55 ID:FWOceNJI0

>>34
ワイは今んとこ米油やな
38: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:49:55.14 ID:HUW5Gz56d

缶のやつ固いからチューブ使ってるわ
42: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:50:23.60 ID:FWOceNJI0

>>38
チューブの方がより作りやすいと思うわ
缶のはほんま使いにくい
39: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:49:58.13 ID:H/ah7zxZd

食べたくなった！
今夜は日高屋で炒飯、食べるかな！
43: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:50:48.13 ID:1pXhzAI3a

画像出せや
45: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:51:16.55 ID:FWOceNJI0

>>43
作ってすぐ食べてたからないわ
今度作ったら撮ってからスレ立てるわ
44: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:50:52.40 ID:FWOceNJI0

最初は酒とか醤油とか塩とかも使ってたんやけどな
結局ソウミシャンタンと胡椒だけでなんとでもなるわ
46: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:51:20.41 ID:HR76zbCo0

ちっちゃくしたウインナーを入れてもパッサパサにならない方法が知りたい
54: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:54:31.86 ID:FWOceNJI0

>>46
具材入れる場合はあらかじめ具材炒めて
ほどよくいたまったら小皿に取り出して後に合体させたらええんちゃうか？
48: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:51:48.01 ID:SE+mofSD0

レタス炒飯についてどうおもう？
55: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:55:12.81 ID:FWOceNJI0

>>48
いまのプレーンな炒飯に慣れてきたらバリエーションつけたいとは思うねんけど、ネギ切るのでさえだるいからレタス用意できひんやろな
63: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:57:16.43 ID:QD4ybeY10

>>55
乾燥ネギ使えばええやん
73: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 17:00:42.11 ID:FWOceNJI0

>>63
ほんまは白ネギをみじん切りにして水分取ったのを冷蔵庫で寝かしとくとええらしいんやけどな
今のに飽きたら挑戦してみるわ
49: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:51:56.53 ID:OsOoY0fXd

外でチャーハン食べるの馬鹿らしくなるやつや
57: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:55:55.24 ID:FWOceNJI0

>>49
米がしっとりパラパラにできたときは
外で食うのと大差ない感じやからな
炒飯に500円とか650円とか出すならもっと違うの食べたいよな
50: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:53:11.79 ID:FWOceNJI0

鉄フライパンを手をかざしたらモアっとするくらいまで予熱
火を弱くして油大さじ2ひく
溶いた卵2個入れてｼｭｱｱｱｱってなってるところに米投下
あとは木べらでダマができんように1分くらいほぐしてソウミシャンタン小さじ1弱くらい入れて胡椒ふって適当にあえたら完成や
56: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:55:49.23 ID:RUC4edo30

>>50
まずそう
67: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:58:11.42 ID:FWOceNJI0

>>56
最初はほんま不味かったわ
フライパンも焦げつくしな
3週間あたりしてからフライパンも焦げつかんくなったし
なんやかんや熱の通り方がわかってきたで
51: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:53:42.87 ID:FWOceNJI0

調理中は弱火から中火くらいで充分やな
強火は予熱する時だけやわ
52: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:53:47.73 ID:LjuyXbyr0

レシピ教えろ作るわ
53: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:54:15.52 ID:TcBkiKh70

大雑把に作り手順書いてくれ
ワイは鍋に飽きてきた
58: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:56:07.41 ID:cEHGrKr50

チャーハンまともに作ったらそこそこめんどいよな
62: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:57:14.73 ID:FWOceNJI0

>>58
なんやかんやで中華料理って洗い物がほんまめんどいよな
あらかじめ調味料分けたりするから小皿類がだるいわ
59: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:56:34.82 ID:rrB/WiN90

王将レベルまで来たか？
69: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:59:02.26 ID:FWOceNJI0

>>59
ネギあればそれなりに近くなるかもしれん
結局油を多めに使ってソウミシャンタンさえあればなんとかなるよな
60: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:56:41.43 ID:Z7TRQ25D0

自炊ほぼしたことないわ。憧れる
71: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:59:56.58 ID:FWOceNJI0

>>60
自炊してたら思ったより強火って使わんで
それに気付くのにまあまあかかったわ
76: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 17:01:30.69 ID:jnGQ2yFa0

>>71
何でもかんでも強火でやったら早そうやけどあかんのか？
64: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:57:23.64 ID:/WDhHtRW0

中華屋のチャーハンのあの香りはどうやったら出るんやろな？
74: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 17:01:07.72 ID:hbKx8NxIM

>>64
ラード
77: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 17:01:32.15 ID:FWOceNJI0

>>64
油めっちゃ入れるんやろな
ワイも大さじ2くらい油入れるようにしてから炒飯が劇的に旨くなったで
66: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:57:49.30 ID:jnGQ2yFa0

料理未経験のワイにも作り方を教えてほしい
最近料理に興味が出てきたんや
炒飯作れるなら面白そう
68: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:58:16.77 ID:Z7TRQ25D0

レンチンご飯に味覇乗せて食うとうまい
72: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 17:00:01.37 ID:xBj2Me/Pa

焼豚とか肉類とネギ入れた方が美味いやろ
75: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 17:01:25.27 ID:ZNZUSMz/p

卵炒って一回出す
具と米炒めて最後に投下するんや
70: 風吹けば名無し 2021/02/06(土) 16:59:41.04 ID:eVYkEBaz0

米炊く時にごま油と味覇入れたらええで
これで炒飯作ったらパラパラで旨い

1001 ：燃えるVIPPER2019/05/01(水) 00:00:00.00

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1612597306/

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